Kaffee Excellence
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Kaffee Excellence

Kenia Ruera Natural

Kaffee Excellence

€18,90 €75,60 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Kenia von seiner fruchtigsten und süßesten Seite
  • Nur für kurze Zeit verfügbar
  • Seltener Natural aus Kenias Hochlagen
  • Frisch und schonend handgeröstet
  • Besonders bekömmlich für jeden Tag

Kaffee Barometer

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  • Geschmack

    Mango, Rohrzucker, Schwarze Johannisbeere, Brombeere

  • Herkunft

    Kenia

  • Sorte

    Ruiru 11, SL 28, K7, Batian

  • Aufbereitung

    Natural

Geschmacksprofil

Mango
Rohrzucker
Schwarze Johannisbeere
Brombeere

Kaffee Zubereitung

Brühanleitung - Filtermaschine

Brühanleitung - Filtermaschine

Brühanleitung - Handfilter

Brühanleitung - Handfilter

Brühanleitung - French Press

Brühanleitung - French Press

Brühanleitung - Aeropress

Brühanleitung - Aeropress

Brühanleitung - Cold Brew

Brühanleitung - Cold Brew

Das Herz des kenianischen Hochlands

Im Herzen des Kiambu County, rund 15 Kilometer von der Stadt Ruiru entfernt, liegt das Ruera Estate auf 1.577 Metern Höhe. Die rund 190 Hektar große Farm ist von sanften Hügeln und den für Kenia typischen tiefroten Vulkanböden geprägt, deren hoher Mineralstoffgehalt ideale Bedingungen für den Anbau außergewöhnlicher Arabicas schafft. Das gemäßigte Hochlandklima mit seinen zwei Regenzeiten sorgt für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und verleiht diesem Microlot seine beeindruckende aromatische Tiefe und natürliche Süße. Gleichzeitig engagiert sich das Estate für nachhaltige Landwirtschaft, Aufforstung, Bodenschutz und die Förderung seiner Mitarbeitenden und ihrer Familien durch Wohnraum sowie Bildungsangebote direkt auf der Farm. Für unsere Excellence Linie konnten wir nur eine sehr kleine Menge dieses seltenen Microlots sichern – ein Kaffee, der die außergewöhnliche Qualität des kenianischen Hochlands eindrucksvoll widerspiegelt.

Farm

Kenia Ruera Natural

Anbauhöhe

1.577 Meter über dem Meeresspiegel

Produzent

Kofinaf Co. Ltd.

Region

Kiambu County

Kenias seltene Seite

Während Kenia weltweit für gewaschene Spitzenkaffees bekannt ist, gehört eine hochwertige Natural Aufbereitung noch immer zu den großen Ausnahmen. Für dieses Microlot werden ausschließlich vollreife Kaffeekirschen sorgfältig von Hand geerntet und in Wassertanks nach Dichte sortiert. Anschließend fermentieren die ganzen Kirschen für rund zwölf Stunden, bevor sie vier bis fünf Wochen langsam auf erhöhten Trockenbetten unter der afrikanischen Sonne trocknen. Erst nach einer anschließenden Ruhephase werden die Bohnen geschält und für den Export aufbereitet.

Angebaut werden die traditionsreichen Varietäten SL28 und K7 sowie die modernen, widerstandsfähigen Sorten Ruiru 11 und Batian. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich klarer Natural mit saftiger Frucht, intensiver Süße und bemerkenswerter Eleganz. Eigenschaften, die diesen Kaffee zu einem echten Highlight unserer Excellence Linie machen. Die verfügbare Menge ist streng limitiert und ausschließlich als Microlot erhältlich. 

Was unsere Kunden sagen:

„Es ist zwar schon etwas länger her, dass wir dort waren, aber dieser Besuch hat sich tief ins Gedächtnis eingebrannt. Seitdem vergleichen wir jeden Kaffee mit dem, den wir hier getrunken – nein, genossen haben. Solche Aromen und Nuancen kannten wir bis dahin nicht.“

Paul Chad

Was unsere Kunden sagen:

„Einer der besten Kaffees, die ich bisher getrunken habe! "

Rica Huoh

Was unsere Kunden sagen:

„Der beste Kaffee und der beste Service, den man sich vorstellen kann – ob bestellt oder vor Ort. Spätestens beim Kaffeetasting springt die Begeisterung über. Einfach toll!“

Justin Wernecke

Was unsere Kunden sagen:

„Ich empfehle es – der Kaffee ist einfach unglaublich.“

Lukas Z.

Was unsere Kunden sagen:

Richtig guter Kaffee. Noch nie enttäuscht worden. Klare Empfehlung

Cord Lübbert

Was unsere Kunden sagen:

"Ich war mit Freunden zufällig in Tangermünde – das Café und der Kaffee haben sich auf jeden Fall so gelohnt. Seitdem bestelle ich meinen Kaffee hier und freue mich jedes Mal wieder – nicht nur über die blitzartige Lieferung. Die Beratung war ganz auf den Punkt. Spontane Rückfragen werden immer sehr freundlich und schnell beantwortet."

Vera Seibel

Was unsere Kunden sagen:

"Hier bekommt man den besten Kaffee in ganz Europa."

Andre Walkemeyer