Uganda decaf

Uganda Bugoye Decaf

€12,90 €51,60 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Schonend entkoffeiniert mit der natürlichen Sugarcane Methode
  • Ein koffeinfreier Kaffee, der sich nicht wie Verzicht anfühlt
  • Aus den Rwenzori Bergen im Westen Ugandas
  • Gewachsen auf kleinen Familienfarmen und getragen von Gemeinschaft
  • Bekömmlich und angenehm, auch am Abend

Kaffee Barometer

  • Röstgrad

    Marker
    • 0
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
  • Fruchtigkeit

    Marker
  • Stärke

    Marker
  • Geschmack

    dunkle Schokolade, Himbeere, brauner Rohrzucker, Rosine

  • Herkunft

    Uganda

  • Sorte

    SL 14 & SL 28

  • Aufbereitung

    Natural

Herkunft und Gemeinschaft

Bugoye liegt an den Hängen der Rwenzori Berge im Westen Ugandas. Eine Region, die von Höhe, Feuchtigkeit und fruchtbaren Böden geprägt ist und seit Generationen den Arabica Anbau trägt. Die Farmen liegen zwischen 1.200 und 2.200 Metern und sind klein, oft kaum größer als ein Hektar. Sie werden von Familien bewirtschaftet, vollständig von Hand, im engen Rhythmus der Regenzeiten und Erntefenster.

Die Menschen in Bugoye gehören überwiegend zum Volk der Bakonzo. Kaffee ist für sie kein Nebenerwerb, sondern die wichtigste Grundlage für Einkommen und Stabilität. Er ermöglicht Bildung, Versorgung und den Erhalt der Höfe. Gleichzeitig sind die Bedingungen anspruchsvoll. Regenfälle werden unregelmäßiger, Dürren und Starkregen wechseln sich ab, viele Kaffeebäume sind alt, die Erträge begrenzt.

Dennoch bleibt die Arbeit konstant. Die Familien organisieren sich in Gemeinschaften, teilen Wissen und bündeln ihre Ernten. Unterstützung kommt durch Schulungen, gemeinschaftliche Infrastruktur und gezielte Maßnahmen. Die Verjüngung der Pflanzen, eine verbesserte Bodenpflege und der Ausbau von Schattenstrukturen stärken die Widerstandsfähigkeit der Farmen.

Herkunft entsteht in Bugoye nicht aus Größe oder Tempo. Sie wächst aus Erfahrung, Zusammenarbeit und dem verantwortungsvollen Umgang mit Land und Menschen.

Farm

Uganda Bugoye

Anbauhöhe

1200 - 2200 Meter

Produzent

2.000 Kleinbauern

Region

Rwenzori

Der Kaffee aus Bugoye

Dieser Kaffee stammt aus Bugoye und wird aus den Varietäten SL14 und SL28 gewonnen. Sorten, die in Ostafrika seit Jahrzehnten kultiviert werden. Die Farmen sind klein, die Arbeit erfolgt von Hand. Geerntet wird über mehrere Monate hinweg, da die Kaffeebäume mehrfach blühen. Die Familien pflücken regelmäßig und selektiv, immer dann, wenn die Kirschen vollständig ausgereift sind.

Die Qualität beginnt bereits bei der Anlieferung. In Bugoye gilt eine klare Vorgabe: Nur reife Kirschen werden angenommen. Jede Lieferung wird kontrolliert, unzureichend sortierte Partien müssen vor Ort nachgelesen werden. Diese Sorgfalt setzt sich in der weiteren Verarbeitung fort.

Der Kaffee wird als Natural aufbereitet. Nach der Annahme werden die Kirschen vorsortiert und anschließend als ganze Frucht getrocknet. Die Trocknung erfolgt auf erhöhten Betten, geschützt und kontrolliert. Der Prozess verläuft langsam und gleichmäßig, bis die optimale Feuchtigkeit erreicht ist.

So entsteht ein Kaffee, dessen Charakter nicht beschleunigt wird. Er entwickelt sich aus Zeit, Aufmerksamkeit und einer Verarbeitung, die Raum lässt, statt einzugreifen.

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

„Es ist zwar schon etwas länger her, dass wir dort waren, aber dieser Besuch hat sich tief ins Gedächtnis eingebrannt. Seitdem vergleichen wir jeden Kaffee mit dem, den wir hier getrunken – nein, genossen haben. Solche Aromen und Nuancen kannten wir bis dahin nicht.“

Paul Chad

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

„Einer der besten Kaffees, die ich bisher getrunken habe! "

Rica Huoh

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

„Der beste Kaffee und der beste Service, den man sich vorstellen kann – ob bestellt oder vor Ort. Spätestens beim Kaffeetasting springt die Begeisterung über. Einfach toll!“

Justin Wernecke

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

„Ich empfehle es – der Kaffee ist einfach unglaublich.“

Lukas Z.

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

Richtig guter Kaffee. Noch nie enttäuscht worden. Klare Empfehlung

Cord Lübbert

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

"Ich war mit Freunden zufällig in Tangermünde – das Café und der Kaffee haben sich auf jeden Fall so gelohnt. Seitdem bestelle ich meinen Kaffee hier und freue mich jedes Mal wieder – nicht nur über die blitzartige Lieferung. Die Beratung war ganz auf den Punkt. Spontane Rückfragen werden immer sehr freundlich und schnell beantwortet."

Vera Seibel

Was unsere Kunden sagen:

5 out of 5 stars

"Hier bekommt man den besten Kaffee in ganz Europa."

Andre Walkemeyer