Liebling La Reforma

Am mächtigen Vulkan Santa Ana im Westen El Salvadors liegt die Finca La Reforma. Auf 1.300 bis 1.500 Metern Höhe wachsen hier Kaffeebäume in einer Landschaft, die seit Generationen vom Vulkan geprägt wird. Fruchtbare Böden, kühle Nächte und ein ausgeglichenes Klima schaffen ideale Voraussetzungen für außergewöhnliche Kaffees. Bereits 1892 legte Rafael Alvarez Lalinde den Grundstein für dieses Familienunternehmen. Heute führt die Familie Alvarez seine Vision in vierter Generation fort und verbindet traditionelle Werte mit kompromisslosem Qualitätsbewusstsein.

Die Kaffeebäume wachsen unter heimischen Schattenbäumen, die den Boden schützen, Feuchtigkeit bewahren und zahlreichen Vogelarten sowie anderen Wildtieren einen natürlichen Lebensraum bieten. Mit großer Sorgfalt werden die Pflanzen gepflegt und regelmäßig zurückgeschnitten, damit sie gesund bleiben und Jahr für Jahr ihr volles Potenzial entfalten können. Die vulkanischen Böden versorgen die Wurzeln mit wertvollen Mineralien, während die Höhenlage für langsamer reifende Kaffeekirschen sorgt, die eine besondere aromatische Tiefe entwickeln. Diese Verbindung aus Natur, Erfahrung und Geduld prägt den unverwechselbaren Charakter der Farm.

Die Hingabe der Familie wurde international vielfach ausgezeichnet. La Reforma erreichte beim Cup of Excellence mehr als 91 Punkte und zählt bis heute zu den renommiertesten Farmen El Salvadors. Gleichzeitig engagiert sich die Familie weit über den Kaffee hinaus für ihre Region, unterstützt soziale Projekte gegen Kinderunterernährung und setzt sich konsequent für den Schutz der natürlichen Umwelt und den Erhalt der Artenvielfalt ein.